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O sabor que ninguém discute.
Existe uma categoria de presente que é imune a discussão na mesa de Natal, e avelã com chocolate está nela. A graça aqui está na textura: o pailleté feuilletine dentro do creme dá um estalo fino que o creme sozinho não teria.
Massa de fermentação natural com gotas de chocolate, recheada de creme de avelã e pailleté feuilletine. Coberto com chocolate ao leite e avelãs inteiras. Na tubolata Cirque de Noël, que sobrevive ao Natal e vira pote de cozinha.
Ficha técnica
• Peso líquido: 819g
• Validade: 1 mês
• Massa de fermentação natural
• Tubolata rotulada com estampa Cirque de Noël
• Conservar até 18°C, seco e ao abrigo da luz
• Contém avelã, leite, ovos e glúten
Entrega rápida em São Paulo e envio especial para todo o Brasil.
Chocolates legais para pessoas legais
Dúvidas
Perguntas frequentes
São lascas finas de uma massa crocante francesa, parecidas com flocos de crepe seco. Elas se misturam ao creme e mantêm a crocância mesmo dentro do recheio.
A massa cresce com fermento natural em vez de fermento industrial, num processo bem mais longo. O resultado é uma massa mais leve, com alvéolos irregulares e um fundo levemente ácido que equilibra o recheio.
Feche bem o saco plástico e deixe fora da geladeira, em local seco e até 18°C. Geladeira resseca a massa, amolece a crocância e é o ambiente mais úmido da casa.
É o mesmo panetone, na porção individual. A fatia é para provar sem se comprometer com a lata inteira, ou para dar de lembrancinha.
Para todo o Brasil, a partir de São Paulo, com embalagem adequada para a viagem. Despachamos via Sedex somente segunda e terça-feira.
