Barra de chocolate ao leite com pasta de amendoim feita na casa e pedaços de pretzel. Doce, salgadinha e crocante — nessa ordem, a cada mordida.
Existe uma razão para doce com sal funcionar tão bem, e ela não é misteriosa: o sal derruba o excesso de doçura e faz o resto do sabor aparecer. Um doce sem nenhum contraponto cansa na terceira mordida. Com uma pontada de sal, ele fica interessante até o fim.
Essa barra é construída em cima disso. Chocolate ao leite como base, pasta de amendoim para dar o cremoso torrado, e pretzel em pedaços trazendo as duas coisas que faltavam: o estalo e o sal.
Começa doce e macio. No meio da mordida entra o amendoim, com aquele amanteigado que gruda de leve no céu da boca. E aí vem o pretzel: crocante, com o tostado de pão e um salgadinho que aparece no fim e reseta tudo — que é exatamente o motivo pelo qual você vai partir outro pedaço.
É a nossa barra mais americana no espírito, no melhor sentido: sem sutileza, sem timidez, sem pedir licença.
Para quem come pipoca doce e salgada no mesmo punhado. Para quem acha chocolate ao leite puro um pouco monótono. Para quem gosta de sentir textura no dente, não só sabor na língua. E, no geral, para quem tem opinião forte sobre pasta de amendoim — essas pessoas existem e você provavelmente conhece uma.
Ficha técnica
Como conservar
chocolates legais para pessoas legais! 💜

