Barra de chocolate 54% com pedaços de cupuaçu desidratado. Acidez tropical, textura mastigável e um final que puxa para a fruta. Vegana.
Poucas pessoas sabem, mas o cupuaçu é parente do cacau — mesmo gênero botânico, mesma família amazônica, um jeito parecido de carregar polpa dentro de uma casca dura. Colocar os dois na mesma barra não é combinar coisas distantes: é reunir dois primos que cresceram na mesma floresta e seguiram carreiras diferentes.
O nome veio disso. A Tropicália pegou o que era brasileiro e o que era de fora e misturou sem pedir licença — e é exatamente o que essa barra faz com técnica de chocolataria e fruta da Amazônia.
O chocolate 54% entra primeiro, redondo e com corpo. Depois vem a acidez do cupuaçu, que é diferente da acidez de frutas vermelhas: mais cremosa, mais floral, com um fundo que lembra abacaxi e um pouco de pêssego. Os pedaços desidratados dão a textura — você morde, encontra resistência, e a fruta demora um pouco mais na boca que o chocolate.
É uma barra para comer devagar e sem distração. Combina bem com café coado, e surpreendentemente bem com vinho branco seco.
Para quem já cansou de barra com castanha e quer algo que não tenha provado antes. Para quem gosta de acidez em chocolate. E para quem não come leite — essa é vegana, sem ingredientes de origem animal, e não foi feita "apesar disso": foi feita assim porque o 54% com fruta pede uma base limpa.
Ficha técnica
Como conservar
chocolates legais para pessoas legais! 💜

